Resep Masakan Indonesia Soto Kudus

Bahan-bahan Resep Masakan Indonesia Soto Kudus  :

• 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
• 3 butir telur rebus potong serasi
• 100 gr tauge diseduh
• 2 sdm sledri dirajang halus
• 2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng
• 75 ml kecap manis
• 2 buah jeruk nipis diambil airnya
• 2 batang serai
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 1/2 liter air
• Minyak goreng dan nasi putih secukupnya

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat Resep Masakan Indonesia Soto Kudus :

• 6 buah bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt Jintan
• 6 butir kemiri
• 3 cm jahe

Cara Membuat:

• Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu harum dan ayam matang.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai, masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng.
• Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan suwiri.
• Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan tauge, telur, sledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, siap hidangkan.

Tip :

• Dalam menumis bumbu yang akan dimasukkan ke dalam rebusan ayam harus benar-benar harum & matang. Jika tidak matang maka kuah soto akan langu atau tidak sedap.

Unknown

Add Comment

Resep Masakan Indonesia

Rabu, 29 Januari 2014

Terimakasih anda telah membaca artikel tentang Resep Masakan Indonesia Soto Kudus . Jika ingin menduplikasi artikel ini diharapkan anda untuk mencantumkan link http://resepmasakankuebasah.blogspot.com/2014/01/resep-masakan-indonesia-soto-kudus.html. Terimakasih atas perhatiannya.

Tweet

Resep Masakan dan Makanan Indonesia
Published: 2014-01-29T07:31:00+07:00
Title:Resep Masakan Indonesia Soto Kudus
Rating: 5 On 22 reviews

Related Articles