Resep Masakan Nasi Bakar Ayam Pedas

Bahan yang diperlukan untuk masak nasi bakar ayam pedas :

• 1 Ekor ayam, potong 40 bagian
• 3 Lembar daun jeruk, 2 batang serai, memarkan
• 2 Lembar daun salam, 2 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak goreng

Haluskan bumbu nasi bakar ayam pedas :

• 5 Siung bawang merah
• 3 Siung bawang putih
• 6 Buah cabai rawit merah
• 1 cm kunyit, bakar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir

Pelengkap :
Kering tempe, oseng kacang panjang, telur pindang, daun pisang, Nasi mentega : campur nasi dengan, mentega 1 sdt garam.

Cara membuat nasi bakar ayam pedas :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, salam, lengkuas, tambahkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
2. Masukkan santan air asam jawa. Masak hingga kuah mengerin dan angkat.
3. Ambil dua lembar daun pisang, tata nasi, ayam pedas, kering tempe dan telur pindang. Bungkus dan panggang di atas bara api hingga daun mengering. Dan nasi bakar ayam pedas siap di sajikan hangat untuk 8 orang.

Unknown

Add Comment

Masakan Nasi

Selasa, 21 Januari 2014

Terimakasih anda telah membaca artikel tentang Resep Masakan Nasi Bakar Ayam Pedas. Jika ingin menduplikasi artikel ini diharapkan anda untuk mencantumkan link http://resepmasakankuebasah.blogspot.com/2014/01/resep-masakan-nasi-bakar-ayam-pedas.html. Terimakasih atas perhatiannya.

Tweet

Resep Masakan dan Makanan Indonesia
Published: 2014-01-21T16:16:00+07:00
Title:Resep Masakan Nasi Bakar Ayam Pedas
Rating: 5 On 22 reviews

Related Articles